Pemberdayaan Masyarakat Peternak Sapi Perah melalui Optimalisasi Teknik Pemerahan Susu di Dusun Bendrong

Fillah Anjany; Visca  Aziza; Yunita Bima  Vatikasari; Aissya Meidina  Putri; Bima Labibul  Aqil; Maulid Hotibul  Umam; Wahyu  Hariyanto

doi:10.55382/jurnalpustakamitra.v6i1.1643

Penulis

Fillah Anjany Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Visca Aziza Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Yunita Bima Vatikasari Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Aissya Meidina Putri Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Bima Labibul Aqil Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Maulid Hotibul Umam Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Wahyu Hariyanto Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang

DOI:

https://doi.org/10.55382/jurnalpustakamitra.v6i1.1643

Kata Kunci:

peternakan sapi perah, teknik pemerahan susu,, pengabdian kepada masyarakat, pemberdayaan peternak

Abstrak

Peternakan sapi perah telah lama menjadi bagian penting dari mata pencaharian masyarakat pedesaan di Dusun Bendrong, di mana produksi susu umumnya dilakukan dalam skala kecil hingga menengah dengan teknik pemerahan manual tradisional. Praktik ini diwariskan secara turun-temurun tanpa prosedur teknis yang terstandarisasi, sehingga menyebabkan hasil produksi susu yang tidak stabil serta pendapatan peternak yang fluktuatif. Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan peternak sapi perah lokal melalui optimalisasi teknik pemerahan susu berbasis praktik lapangan secara langsung. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Kelompok KKM 54 dengan pendekatan partisipatif yang melibatkan observasi langsung, praktik lapangan, serta pertukaran pengetahuan dengan peternak di tiga lokasi peternakan sapi perah milik warga setempat. Metode pelaksanaan kegiatan terdiri dari tiga tahapan, yaitu pra-pelaksanaan, pelaksanaan, dan pasca-pelaksanaan. Pada tahap pelaksanaan, peternak memperagakan praktik pemerahan susu yang biasa dilakukan, kemudian mahasiswa terlibat langsung dalam proses pemerahan di bawah bimbingan peternak. Evaluasi hasil kegiatan dilakukan secara kualitatif berdasarkan tingkat partisipasi, keterlaksanaan kegiatan, serta interaksi antara peternak dan mahasiswa. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa 100% peternak sasaran berpartisipasi aktif pada seluruh tahapan kegiatan dan bersedia berbagi pengetahuan serta melibatkan mahasiswa dalam praktik lapangan. Tidak ditemukan kendala berarti selama pelaksanaan kegiatan, sehingga program dapat berjalan dengan baik. Meskipun belum dilakukan pengukuran kuantitatif terhadap peningkatan produksi susu, kegiatan ini berhasil meningkatkan pemahaman bersama mengenai praktik pemerahan tradisional serta mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan efisiensi pemerahan. Program ini menunjukkan bahwa pengabdian kepada masyarakat berbasis praktik dapat menjadi langkah awal yang efektif dalam upaya optimalisasi usaha peternakan sapi perah di wilayah pedesaan.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Amam., Jadmiko, M.W., Harsita, P.A., Widodo, N., & Poerwoko, M. S. (2019). SUMBER DAYA INTERNAL PETERNAK SAPI PERAH DAN PENGARUHNYA TERHADAP DINAMIKA KELOMPOK DAN KONTEKS KERENTANAN. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 7(1), 192-200.

Amam, & Soetriono. (2020). Peranan Sumber Daya terhadap SDM Peternak dan Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah di Kawasan Peternakan Sapi Perah Nasional (KPSPN). Jurnal Peternakan Indonesia, 22(1), 1-10.

Asmara, A., Purnamadewi, Y. L., & Lubis, D. (2014). KERAGAAN PRODUKSI SUSU DAN EFISIENSI USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH RAKYAT DI INDONESIA. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 13(1), 14-26.

Cahyani, D. N. A., Sahro, H., & Rahman, S. A. (2022). STRATEGI PENINGKATAN TARAF HIDUP PETANI TRENGGALEK DENGAN METODE POLA BAGI HASIL TERNAK SAPI MERAH. JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat), 7(2), 885-894.

Erwidodo., Ariningsih, E., Purwantini, T. B., & Irawan, A. R. (2022). MENINGKATKAN BUDAYA BERSIH DAN SEHAT SERTA MANFAATNYA PADA USAHA TERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI JAWA BARAT. Analisis Kebijakan Pertanian, 20(2), 209-230.

Haloho, R. D., Santoso, S. I., & Marzuki, S. (2013). ANALISIS PROFITABILITAS PADA USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH DI KABUPATEN SEMARANG. Ragam: Jurnal Pengembangan Humaniora, 13(1), 65-72.

Jatipermata, F., & Purnomo, A. M. (2022). PERAN KOMUNIKASI PENYULUH DALAM PEMBERDAYAAN PETERNAK SAPI PERAH PADA KOPERASI PRODUKSI SUSU BOGOR. Reformasi: Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, 12(1), 52-66.

Lestariningsih, M., Basuki, & Endang, Y. (2008). PERAN SERTA WANITA PETERNAK SAPI PERAH DALAM MENINGKATKAN TARAF HIDUP KELUARGA. Ekuitas: Jurnal Ekonomi dan Keuangan, 12(1), 121-141.

Naufalin, L. R., Dinanti, A., & Nugroho, A. K. (2019). PEMBERDAYAAN KELOMPOK PETERNAK SAPI PERAH MARGO MULYO MELALUI PELATIHAN PENINGKATAN NILAI PRODUK OLAHAN SUSU. Jurnal Dedikasi Masyarakat, 3(1), 10-18.

Rusdiana, S., & Sejati, W. K. (2009). UPAYA PENGEMBANGAN AGRIBISNIS SAPI PERAH DAN PENINGKATAN PRODUKSI SUSU MELALUI PEMBERDAYAAN KOPERASI SUSU. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 27(1), 1-12.

Sawitri, A. P., Ajiningrum, P. S., & Suhardiyah, M. (2018). Peningkatan Ekonomi Peternak Sapi Perah dan Masyarakat Desa Melalui Diversifikasi Produk Olahan Dengan Bahan Baku Susu Sapi. JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat), 3(2), 272-280.

Trimintarsih, T., & Kusumawati, Y. (2022). Strategi Pemasaran Susu Sapi Perah di Peternakan Sapi Kedunglo Kediri. Jurnal Ekuivalensi, 8(2), 312-324.

Wicaksono, A., & Sudarwanto, M. (2016). Peningkatan Kualitas Susu Peternakan Rakyat di Boyolali Melalui Program Penyuluhan dan Pendampingan Peternak Sapi Perah. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 2(2), 55-60.

Widyanti, O., & Subqi, I. (2025). STRATEGI PEMBERDAYAAN PETERNAK SAPI PERAH DALAM MENINGKATKAN PEREKONOMIAN KELOMPOK NGUDI LUHUR II DI KELURAHAN RANDUACIR KECAMATAN ARGOMULYO KOTA SALATIGA. Marsialapari: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 12-19.

Zuraoida, R., & Azizah, R. (2018). SANITASI KANDANG DAN KELUHAN KESEHATAN PADA PETERNAK SAPI PERAH DI DESA MURUKAN KABUPATEN JOMBANG. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 10(4), 434-440